Morgens um 8 Uhr werden die grossen Netze unter die Bäume gelegt und die Oliven mit Hilfe von Rechen und Händen gepflückt.

Nach dem Pflücken werden die Oliven verlesen.

Und wenn sie gepresst wurden wird das kostbare Öl ins Inox Fass geleert. Dieser Moment ist sehr speziell und stets eine grosse Freude!